東莞市晨怡飲水機

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行業動態

冰箱不是萬能的百寶箱,要注意有些食物不能放。

現在每家每戶都有冰箱,小編發現有些人很喜歡把一些東西都放進冰箱。晨怡小編再次提箱大家一定不要把某些食物放進冰箱。
1、淀粉類食物
饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進冰箱中,會加快其變干變硬的速度,如果短時間吃不了的話,可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。另外面包和餅干也不宜放在一起存放,這樣一來面包中的水分會轉移到餅干中,使餅干變軟,面包反而變硬,對兩者都不利。
2、巧克力
放進冰箱的巧克力在拿出來后,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利于細菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室儲存。取出時,別立即打開,讓它慢慢回溫至室溫再食用。
3、魚類
冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達到-20℃,而水產品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達到30℃以下時,魚體組織就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。
4、藥材
藥材不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性。所以對一些貴重的藥材,如人參、鹿茸、天麻、黨參等,若需長期保存,可放在一個干凈的玻璃瓶內,然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼后放入,將瓶蓋封嚴,擱置在陰涼通風處。
5、西紅柿
西紅柿經低溫冷凍后,肉質呈狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。
6、黃瓜、青椒
黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱里放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,因此不宜久存。
7、綠葉菜
綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會更快腐壞,還可能由于酶和細菌的作用,生成有毒的亞硝酸鹽。
8、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。
9、鮮荔枝
若將荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。
10、草莓
草莓儲存在冰箱里,不僅果肉發泡、口感大打折扣,還容易霉變。

 
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